Bonjour les gourmands !

Pour la fête des grands-mère s ,juste avant la venue de mes petites chèries ,j'avais reçu un coli

Assez étonnée en l'ouvrant je découvre un objet convoité depuis 3 ou 4 ans ,le mien étant obsoléte .

Depuis , gaufres et croque-Monsieur embaument la cuisine !

 

Je vous donne une recette trouvée sur le net,mais malheureusement pas suffisament croquante à mes papilles

 

 

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Gaufres à l'ancienne

400g de farine

3 oeufs

1/2 c à c de sel

50 gr de sucre semoule ( j'ai mis de la cassonade )

125 gr de beurre fondu ( j'ai mis 1/2 sel )

1/4 de lait ( l pâte étant trop épaisse j'en ai rajouté )

1 bonne pincée de cannelle

vanille de mon île

et rhum !

 

 

Mettre la farine dans une terrine

Ajouter le sel , sucre, beurre ,rhum ( ou eau de vie ) les jaunes d'oeufs

Délayer le tout avec le lait tiéde -vanillé

Battre les oeufs en neige

Ajouter délicatement les oeufs en neige à l'appareil

Chauffer le gaufier beurré ou huilé

Faire cuire 3 mn

Soupoudrer de sucre glace

Bon appétit !

 

Je cherche en vain la recette de mon amie Claudiane , des bonnes gaufres du Nord les meilleures si crousitllantes ! si tu me lis ma douce .. 

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 chantilly

 

 

 chantilly 2

 

 

 

 

007-copie-1

 

 il attend vos recettes, vos conseils  d'avance merci .j'ai fait des croques au saumon,un délice !

 

 

 

 

 

 

 

 

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